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Vino spumante fior di rosa chiaretto extra dry doc zona:bardolino vitigno:corvina 70% rondinella 20% molinara e sangiovese 10% eta'vitigno:5-20 anni altitudine:250-300 mt. resa per ettaro:120 q.li vinificazione:12 ore di fermentazione sulle bucce per conferire la caratteristica colorazione rose'.poi presa di spuma con metodo charmat. abbinamenti:aperitivo,pesce,verdure