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Uvaggio:garganega 85% chardonnay 15% zona produzione:soave classico zona costeggiola eta'vigneto: dai 15 ai 45 anni altitudine: tra i 250 e i 350 metri resa per ettaro: 100 quintali vinificazione:in vasche di cemento affinamento:in acciaio per circa 6 mesi abbinamenti:antipasti-pasta-minestre-zuppe di pesce-carni bianche-frutti di mare-formaggi stagionati