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Vino trento doc extra brut riserva erminia segalla, 90 mesi,millesimato zona:valle dei laghi età viti: oltre 25 anni altitudine:300 metri resa per ettaro:80 q.li uvaggio:chardonnay 80% pinot nero 20% fermentazione in acciaio affinamento:90 mesi sui lieviti abbinamenti:grande complessità gusto olfattiva,si abbina ottimanente con ogni pesce crudo, primi e secondi di pesce,pollame,salumi di ogni genere