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Vino bardolino classico doc terreno:ghiaioso morenico,tessitura sabbiosa-limosa-calcarea uvaggio:corvina 65% rondinella 15% merlot 10% molinara 10% zona:bardolino-cavaion eta':5-30 anni altitudine:200 metri resa per ettaro:120 quintali vinificazione ed affinamento:acciaio abbinamenti:antipasto di salumi e formaggi freschi e media stagionatura,vino leggero da tutto pasto,carni bianche