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Scaloppe di foie gras d'anatra 70 gr
SKU
02021016
Data Scadenza
Congelato
78,67 €/KG
97,10 €
pezzo (1.122 KG)
Disponibili 61
Descrizione
La scaloppa di fegato grasso è una delle pietanze più ricercate della cucina francese, per rendere al massimo sul piatto deve essere di altissima qualità ed è per questo che in polo ci siamo affidati ad ernest soulard uno tra i produttori francesi più attenti alla qualità del prodotto
Scheda tecnica
| Marchio | Ernest soulard |
|---|---|
| Ingredienti | Fegato d'anatra |
| Allergeni | Non contiene allergeni |
| Utilizzi | Stufare per un minuto ogni pezzo e finire in forno a 130 gradi per 3 minuti; si raccomanda di raggiungere i 74 gradi a cuore |
| Metodo di conservazione | A -18 gradi |
| Fornitore | Ernest soulard |
| Origine | Francia |
| Provenienza | Francia |
Il peso riportato è da considerarsi indicativo.
