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La salsiccia fresca è costituita da un impasto, più o meno finemente tritato, di carne e graddo suino solido. il composto viene salato, condito con aromi e spezie e racchiuso in un ivolucro naturale, ossia un budello. la salsiccia appena preparata è di colore rosato, con il budello umido in superficie
Scheda tecnica
Maggiori informazioni
Marchio
Verza
Ingredienti
Carne di suino, pancetta di suino, acqua, sale, pepe, zuccheri: saccarosio, destrosio e aromi, antiossidante: acido l-ascorbico (e300), ascorbato di sodio (e301), correttore di acidita': citrato di sodio (e331), esaltatore di sapidita': glutammato monosod