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Prosc.cotto praga affumicato a metà
SKU
03181030
Data Scadenza
Fresco
9,37 €/KG
44,68 €
pezzo (4.335 KG)
Disponibili 25
Descrizione
Coscia di suino disossata privata dello scamone e del geretto mentre sulla parte superiore della coscia è lasciata la cotenna con relativo grasso. la carne viene massaggiata per molte ore in un infusione di aromi. il prodotto viene cotto in ambiente saturo di vapore e successivamente affumicato.
Scheda tecnica
| Marchio | Salumificio brugnolo |
|---|---|
| Ingredienti | Coscia di suino (80%), acqua, sale, aromi naturali, destrosio. gelificante: e407. stabilizzanti: e451 e e450. correttore di acidita': e262. antiossidante: e301. conservanti: e250. prodotto affumicato con fumo liquido |
| Allergeni | Non contiene allergeni |
| Utilizzi | Consumare tal quale |
| Metodo di conservazione | Conservare a temperatura massima di +4 gradi |
| Tipo confezione | Sottovuoto |
| Fornitore | Salumificio m.brugnolo srl |
| Origine | Italia |
Certificazioni
Gluten free
Senza lattosio
Il peso riportato è da considerarsi indicativo.