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Prosc.cotto affumicato
SKU
03181097
Data Scadenza
Fresco
16,19 €/KG
39,75 €
pezzo (2.232 KG)
Disponibili 22
Descrizione
Il cotto affumicato artemis viene prodotto con le parti più tenere della coscia di suino, la sottofesa e lo scamone, le quali vengono sottoposte ad una lungo periodo di marinatura, prima di essere cotte al vapore. l.affumicatura naturale con legno di faggio e bacche di ginepro arricchisce il suo sapore dolce e delicato con note distinte di spezie ed affumicato. proprio perchè ottenuto da scamone e sottofesa, si ha un prosciutto leggero che rende una fetta piccola molto adatta alle guarniture
Scheda tecnica
| Marchio | Artemis |
|---|---|
| Ingredienti | Coscia di suino, sciroppo di glucosio, spezie, anti agglomerante: e535, antiossidanti: e300, e301, conservante: e250, esaltatore di sapidita': e621 |
| Allergeni | Assenti |
| Metodo di conservazione | Tra 0 e 4 gradi |
| Tipo confezione | Sottovuoto |
| Fornitore | Artemis s.r.l. |
| Origine | Italia |
Il peso riportato è da considerarsi indicativo.
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