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Mocetta di equino
SKU
03183318
Fresco
27,63 €/KG
73,80 €
cartone (1 x 2.428 kg)
Non Disponibile
Descrizione
100% carni italiane. la mocetta di equino viene preparata con i soli tagli di coscia, la cui carne compatta e magra produce minor scarto. la carne viene lasciata a macerare insieme ad erbe di montagna, sale, spezie e aromi naturali per almneno una ventina di giorni prima di essere essiccata per un periodo che può variare da uno a tre mesi, a seconda delle dimensioni del pezzo
Scheda tecnica
| Ingredienti | Carne di equino, sale, spezie, destrosio, saccarosio, aromi naturali, piante aromatiche di montagna, antiossidante:ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio |
|---|---|
| Allergeni | Non contiene allergeni |
| Metodo di conservazione | Tra 0 e +6 gradi |
| Tipo confezione | Sottovuoto |
| Fornitore | Salumificio maison bertolin s.r.l. |
| Provenienza | Italia |
Certificazioni
Gluten free
Il peso riportato è da considerarsi indicativo.