Fai la spesa online dagli specialisti della ristorazione.
Portiamo a casa tua i prodotti, scelti dai migliori ristoratori, per farti cucinare come un vero chef!
Inserisci il tuo CAP di residenza per verificare la copertura del servizio.
Mocetta di equino
SKU
03183318
Data Scadenza
Fresco
27,63 €/KG
50,63 €
cartone (1 x 1.666 kg)
Non Disponibile
Descrizione
100% carni italiane. la mocetta di equino viene preparata con i soli tagli di coscia, la cui carne compatta e magra produce minor scarto. la carne viene lasciata a macerare insieme ad erbe di montagna, sale, spezie e aromi naturali per almneno una ventina di giorni prima di essere essiccata per un periodo che può variare da uno a tre mesi, a seconda delle dimensioni del pezzo
Scheda tecnica
| Ingredienti | Carne di equino, sale, spezie, destrosio, saccarosio, aromi naturali, piante aromatiche di montagna, antiossidante:ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio |
|---|---|
| Allergeni | Non contiene allergeni |
| Metodo di conservazione | Tra 0 e +6 gradi |
| Tipo confezione | Sottovuoto |
| Fornitore | Salumificio maison bertolin s.r.l. |
| Provenienza | Italia |
Certificazioni
Gluten free
Il peso riportato è da considerarsi indicativo.