Bbq ribs naz suino

Le bbq ribs o costine del carrè sono ricavate dalla parte alta delle costole di suino. si differenziano dalle più comuni costine ricavate dalla pancia per essere più magre e molto più piccole. sono un must della cucina country u.s.a, perfette se vorrete deliziare i vostri amici con una cena gustosa, ma attenta al budget. ideali da cucinare a bassa temperatura (120 gradi) sui barbecue a gas o in affumicatore, si riveleranno per essere un piatto tenero e succulento.